この記事では、給食でも人気のさつまいもを使った、食べやすくて作りやすいさつまいもレシピを紹介します。
- 「さつまいもは好きだけど、いつも同じ食べ方になりがち…」
- 「おかずとして出すと、あまり手が伸びないことがある」
- 「ご飯と一緒に、しっかり食べてくれるメニューが知りたい」
そんなママの悩み、よくわかります。
のはらでも実は、さつまいもってご飯のおかずにもなるんです！
せっかくなら、ご飯と一緒においしく食べ進めてほしいですよね。
そこで今回は、給食でも親しまれている味をヒントにした、さつまいもレシピを2品紹介します。
のはらどちらも、ご飯と相性がよく、子どもがパクパク食べやすいメニューだよ♪
それでは早速、給食でも人気のさつまいもレシピを見ていきましょう。
さつまいもメニューが喜ばれる理由
さつまいもは、学校給食でもおなじみの食材ですよね。
のはら子どもが食べ慣れている味だからこそ、家庭の食卓でも受け入れられやすいのが魅力！
甘くて食べやすく、調理もしやすいため、忙しいママにとっても心強い存在です。
ここでは、給食とも深く関わりのあるさつまいもメニューが喜ばれる理由を紹介します。
甘くて食べやすく、子どもに人気
さつまいもは、自然な甘みがあり、子どもが食べやすい食材です。
給食でも甘みを活かしたメニューが多く、子どもだけでなく、先生にも大人気！
砂糖を使わなくても満足感があるため、野菜が苦手な子でも手に取りやすくなりますよ。
のはら給食で食べたことがある味だと、家でも安心して食べてくれるよね♪
栄養面でも安心して取り入れやすい
さつまいもは、主食や副菜に使いやすく、食事に取り入れやすい食材。
栄養バランスを考えたメニューに向いているので、学校給食でもたくさん登場します。
甘みがある分、味付けを控えても食べやすいのも特徴です。
のはら毎日の食事で無理なく栄養をプラスできるよ♪
シンプルな調理で家庭でも作りやすい
さつまいもを使った給食メニューは、工程がシンプルなものが多いです。
特別な調味料や手間がいらず、家庭でも再現しやすいのが魅力！
普段のごはんや副菜、おやつとしても取り入れやすく、献立に迷ったときの助けになります。
のはら難しいことをしなくてもおいしく作れるのがうれしい♪
時短メニューとしても、大活躍まちがいなしです。
給食で人気のさつまいもレシピ2選
つづいて、おいしいさつまいものレシピ「芋鶏ご飯のレシピ＆鶏とさつまいもの甘から和え」を紹介します。
のはら給食でも大人気のメニューだよ！
給食で親しまれているメニューをベースにしているので、味付けもシンプルです。
普段のごはんにも取り入れやすいですよ。
①バター香る芋鶏ご飯のレシピ
のはら実は私、さつまいもが苦手…
でも、子どもには食べさせたい！と作ってみたら、とってもおいしく食べられた芋ごはんです。
甘しょっぱい＆バターが香ってとってもおいしいので、芋好きさんはもちろん芋ギライさんもチャレンジしてほしいメニューです。
食物繊維、ビタミン群、たんぱく質も一緒に摂れて最高ですよ！
のはらなんなら炊飯器の方が美味しかったよ♡
- 米 2合
- さつま芋 中1本（約250g）
- 鶏もも肉 1枚（約300g）
- コンソメ（顆粒） 小さじ2
- 塩 小さじ1弱
- みりん 大さじ1
- 水 炊飯器の目盛りの分量
（お鍋の場合は2合に対し380mlくらいが目安） - バター 10g
- 黒ごま 適量
作り方
のはらこのタイミングでお米も研いでおいて！
コンソメ、塩、みりんを加えてよく混ぜる。
のはら鶏もも肉はあとでほぐすので、ここでは切らずに乗せちゃって♪
のはら炊き上がりにバターをすぐに乗せるのがポイント♪
ポイント
- 太めのサツマイモを使うときは、真ん中から半分に切ってから乱切りにすると炊きムラを防げる。
- おにぎりにしても最高◎
▼インスタで動画もチェックしてみてください♪
②鶏とさつまいもの甘から和え
2つ目は「鶏とさつまいもの甘から和え」のレシピを紹介します。
さつまいもが旬の季節になると、学校の先生も毎年楽しみにしてくれてるメニューなんです。
今回は給食メニューの簡単バージョンです。
のはらご飯をたくさんおかわりしたくなるよ～！
- 鶏もも1枚（約350ｇ）
- さつまいも 中1本(約250g）
- 片栗粉 大さじ4程度
- サラダ油（揚げ焼用）大さじ3程度
【鶏もも下味】
- おろししょうが 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
【甘からの合わせ調味料】
- しょうゆ 大さじ1と1/2
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- 水 大さじ２
作り方
水に5分程度さらしてからレンジで600W3分加熱する。
のはら三角に切っていくイメージで！
のはらもちろんお好みの大きさでOK♪
油を熱したフライパンで両面揚げ焼きにする。
加熱したさつまいもを加えて炒め合わせる。
のはらさつまいもは熱を通してあるからサッとで大丈夫！
鶏肉に絡めながら、水分を飛ばしながら炒める。
のはら砂糖が底にたまるから、しっかり混ぜてから投入してね！
甘からソースのおいしさに箸が止まらない、やみつきメニュー♪
インスタだと動画で流れが分かるのでおすすめ♪
まとめ
今回は、給食でも人気のさつまいもを使った2つのレシピ「とり炊き込みご飯＆甘辛おかず」を紹介しました。
さつまいもは、おやつだけでなく、ご飯と合わせてもおいしく食べられる食材です。
- バター香る芋鶏ご飯：さつまいもの甘みと鶏肉のうま味が合わさって、ご飯が進む一品。
- 鶏とさつまいもの甘から和え：甘じょっぱい味つけで、主菜としても取り入れやすいメニュー。
どちらもご飯と相性がよく、子どもが自然と食べ進めやすいのが特徴です。
のはら簡単に作れて、普段の食事にも取り入れやすいのがうれしいポイント♪
給食でも親しまれている味をヒントにしたさつまいもレシピは、忙しい日の食卓でも心強い味方になります。
気になるレシピがあれば、ぜひ今日のごはんに取り入れてみてくださいね。
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