おにぎりの具 変わり種！今すぐまねしたい「ひじきそぼろ＆給食菜めし」

この記事では、おにぎりの具の変わり種「ひじきそぼろ＆給食菜めし」の作り方をご紹介します。

「おにぎりの具がマンネリしていて、あきてしまった…」

「子どもが食べるおにぎりの具を増やしたい」

「普通のおにぎりだと栄養が不足しがちになる」

そんなママの悩み、よくわかります！

おにぎりって手軽で便利だけど、梅・鮭・ツナマヨのローテーションになりがち。栄養面でも、炭水化物ばかりで野菜不足が心配になりますよね。

でも実は、給食で子どもたちに大人気の「混ぜご飯おにぎり」なら、苦手な野菜もペロリと完食しちゃうんです！

秘密は、うま味たっぷりの味付けと、ごはんに混ぜ込むことで野菜の存在感を消すこと。

そこで今回は、給食調理員の私が実際に作って子どもたちが完食した「ひじきそぼろ＆給食菜めし」のレシピをご紹介します。

カルシウム・鉄分・食物繊維がたっぷりで、成長期の子どもに必要な栄養がギュッと詰まっていますよ◎

それでは早速、栄養満点の変わり種おにぎりを見ていきましょう！

変わり種おにぎりとして人気！「ひじきそぼろ＆菜めし」が選ばれる理由

「ひじきそぼろ」と「菜めし」は、どちらも混ぜるだけで簡単に風味豊かなおにぎりが完成する、ママたちから人気を集めている変わり種おにぎり！

見た目は素朴だけど、食べた瞬間に広がるやさしい風味と、素材のおいしさがしっかり感じられる味わい。

子どもから大人までみんなが大好きなおにぎりの具です。

いつもの同じ具材が続いてマンネリ気味…というママにもぴったり！

ここでは、ママたちからリピート率が高い「ひじきそぼろ＆菜めし」が選ばれる理由を説明します。

冷めてもおいしい“混ぜ込み系”が子どもウケ抜群

どこを食べても味がしっかりしている

混ぜ込み系は、そぼろや菜めしの旨味がごはん全体に広がり、具材の偏りが少ないのが特徴です。

どこをかじってもおいしく、子どもも最後まで飽きずに食べられるのがポイント。

彩りがよい

ひじきの「黒×白いご飯」や、菜めしの「緑」が色鮮やかで、食欲をそそります。

お弁当映えもバッチリです◎

風味がよい

おにぎりは冷めてから食べる場面が多いため、冷えても風味が落ちないのは重要なポイントです。

• ひじきそぼろ
  • ひじきの香りと甘めの味付けがしっかりごはんに馴染み込んでいて、冷めてもGood！
    
• 菜めし
  • 和風のやさしい味つけと菜っ葉の香りが口の中に広がり、冷めてもおいしく食べられます。

食べやすい

混ぜ込み系のおにぎりは、すでに混ぜ込んでいるため、こぼれにくく食べやすいメリットも。

小さな子どもでも手が汚れにくく、遠足や幼稚園弁当にぴったりです。

栄養・作り置き・時短に強い！ママにうれしい万能具材

ひじきそぼろと菜めしは「栄養・作り置き・時短に強い！」という三拍子そろった忙しいママの味方！

手軽さ・美味しさ・栄養価の高さから、多くのママたちから「選ばれるおにぎり」として支持され続けています。

栄養抜群

• ひじき：鉄分・食物繊維・カルシウムなど成長に欠かせない栄養素が豊富。
  
• 菜めし（小松菜などの菜っ葉）：ビタミン、カルシウム、葉酸が多く含まれ、普段不足しがちな緑黄色野菜を手軽に補える。

ごはんと組み合わせることで栄養バランスが整い、偏食気味の子どもも栄養が取れるのがうれしいポイントです。

作り置きしやすい

ひじきそぼろと菜めし（菜っ葉）は、まとめて数日間、冷蔵保存できます。

忙しい平日の朝でも、炊きたてごはんに混ぜるだけで完成するため、ママの負担がぐっと軽くなります。

ひじきそぼろ：冷蔵保存2~3日 · 冷凍保存3週間

菜めし（菜っ葉）：冷蔵保存3日・しっかり水分を飛ばしたものは1週間

時短にぴったり

調味料を多く使わなくても素材の旨味で十分に美味しく仕上がるので、ササッと作れて超簡単♪

とくに朝のお弁当づくりでは、混ぜるだけで完成するため、忙しい朝に最適です。

今すぐ作れる！絶品「ひじきそぼろ＆給食菜めし」レシピ2選

ここからは、給食の味を今すぐ再現できる絶品の「ひじきそぼろ＆給食菜めし」のレシピを紹介します。

① ひじきそぼろ

ひじきと鳥のひき肉のコラボレーションが抜群で、おかわりの手が止まらなくなるおにぎりです。

作り方

おうちにある野菜とバターで炒めて、和風ピラフにしても美味しい◎

失敗しないコツ

• 火を付ける前に全体を混ぜる
• 水分をしっかり飛ばす

▼インスタもチェックしてみてくださいね◎

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② 給食菜めし

シャキシャキした食感がクセになる給食菜めし！

学校でも人気のメニューを、どこでも手に入りやすい小松菜を使った再現レシピを紹介するよ。

作り方

菜めしの上に、シャケフレークや目玉焼きを乗せるのもおすすめ♪

おいしさアップのコツ

• ご飯は少し固めにした炊きたてのものを使うのがおすすめ！

• サッと炒めてシャキシャキ食感、長めに炒めて水分をしっかり飛ばせばソフトふりかけ！

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まとめ

今回は、変わり種のおにぎりの具「ひじきそぼろ＆給食菜めし」レシピをご紹介しました。

• ひじきそぼろ：ひじきと鳥そぼろの相性抜群！
• 給食菜めし：菜っ葉のシャキシャキ感がたまらない！給食の味がうれしい！

子供が大好きな味付けなので、ひじきや菜っ葉が苦手な子どもでも、パクパク食べられます。

冷めてもおいしいから、お弁当にもぴったり！

簡単に作れて、保存もできるので、時短になって、ママの強い味方になってくれます◎

だけど、おにぎりを手で何個も握るのは大変！

そんな時に、大活躍するのが、一度に6つも握れちゃう、おにぎりの型♪

いつも使っているのは、楽天roomでも紹介しています。

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一度にたくさんのおにぎりができるから、忙しい朝にはさらに時短になるよ◎

ぜひチェックしてみてくださいね。