レシピ一覧– category –

この記事では、給食調理員のはらが実際に家でも作っている、豚こまえのきハンバーグとれんこんえのきバーグの2種類のレシピをご紹介します。 「ハンバーグって作るの面倒くさい…」 「合いびき肉と玉ねぎを炒めるのが地味に大変」 「夏は脳も体力も限界で、...

この記事では、給食調理員のはらのインスタで大好評だった、カニカマと卵のふわとろあんかけのレシピをご紹介します。 「あんかけって作るの面倒くさそう…」 「とろみがダマになって失敗するのが怖い」 「暑くて火を使うのが億劫…でもちゃんとしたごはんが...

この記事は、フライパンだけで作れる、やわらかサラダチキンとアレンジレシピをご紹介します。 「サラダチキンを手作りしてみたい」 「むね肉をパサつかせずに食べやすくしたい」 「お弁当や遠足にも使いやすい作り置きおかずが知りたい」 そんな方にぴっ...

今回は、子どもが喜ぶ、給食人気の炊き込みご飯・混ぜご飯レシピを3つご紹介します。 「子どもがよろこぶごはんものを作りたい」 「給食みたいに親しみやすい味の人気レシピが知りたい」 「和風も洋風も楽しめる、作りやすいごはんレシピをまとめて見たい...

この記事は、春に旬を迎えるれんこんを使った、給食風の人気レシピを3つご紹介します。 「れんこんを使った人気レシピが知りたい」 「子どもがよろこぶ給食風メニューを作りたい」 「あと一品に便利なれんこんレシピをまとめて見たい」 そんな方にぴったり...

この記事では、春キャベツをたっぷり使える簡単レシピを2つご紹介します。 春になると、やわらかくて甘い春キャベツがスーパーに並び始めますね。 旬のうちにたくさん食べたいと思っても、 「キャベツを1玉買うと使いきれない」 「いつも千切りやサラダば...

この記事では、サバ缶を使った人気レシピ3つと、家庭でも使いやすいサバ缶の魅力についてご紹介します。 「魚は栄養があるから食べさせたいけど、子どもが苦手で…」 「サバは骨が心配で、子どもに出すのをためらってしまう」 「サバ缶って便利そうだけど、...

この記事では、大豆が速攻で戻る裏技と絶品レシピを3つご紹介します。 「大豆って一晩水につけないと使えないよね？」 そう思って、作るのをあきらめていませんか？ 給食現場では、一晩つけていないよ！ 衛生管理が徹底された学校給食では、前日からの仕込...

この記事では、カンタンに作れるハニーマスタードソースを使った絶品アレンジレシピを3種類ご紹介します。 「野菜をもっとおいしく食べたい」 「味つけがマンネリしがちで困る」 「ひとつ作って、いろいろな料理に使い回せたら助かる」 毎日のごはん作りで...

この記事では、カレー以外にも便利なご飯にかけるおいしいレシピを紹介します。 「カレーなら食べるのに、普通のご飯は全然進まない…」 「おかずは食べるのに、ご飯だけ毎回残っちゃう」 「忙しい日は、ひと皿でパパッと食べてくれるメニューが欲しい」 こ...