卵も生クリームも使わずに作れる、のはらのヨーグルトアイスのレシピを紹介します。
「市販のアイスを毎日食べさせるのは、ちょっといや…」
「手作りアイスって、卵の泡立てや生クリームが必要なんでしょ？」
「ダイエット中だけど、アイスが食べたい！」
のはら生クリームや卵の泡立てがおいしいのはわかってる…。
でも毎日食べさせるなら、そーいうのじゃないんだよね！
このヨーグルトアイスは、軽く水切りしたヨーグルトと少しの甘味、好きなフルーツで作れます。
シンプルな材料なのに濃厚で、とろけて後味はさっぱりです。
のはらおかわりいいよ！
って言ってあげられるアイス、これがうんまいの！
- 卵なしヨーグルトアイスの材料と作り方
- おいしく作るポイント（冷凍時間・カチカチになったとき）
- 水切りなしでも作れるギリシャヨーグルトの使い方
- 給食調理員が卵を生で食べられない理由
ぜひ最後まで読んでみてください。
＼ 何年も作り続けてくれるフォロワーちゃんも！ ／
卵なしヨーグルトアイスのレシピは？材料3つで作れる
卵なしヨーグルトアイスの材料と作り方を紹介します。
水切りして、混ぜて、凍らせる。手順はたったこれだけです。
材料（作りやすい分量）
用意するのは、ヨーグルト・砂糖・フルーツの3つだけ。
こんなにシンプルなのに、濃厚でとろけて、後味はさっぱり仕上がります。
- ヨーグルト 400g
- 砂糖 大さじ4（はちみつ大さじ3でも可）
- 好みの果物やフルーツ缶詰 約200g
今回は、次のフルーツを各50gずつ使いました。
- パイン缶
- 白桃缶
- みかん缶
- キウイ
- 冷凍カット苺
果物は、好みのものでも缶詰でもOKです。
好きな組み合わせで、気軽に作ってみてくださいね。
のはら白くまアイスをイメージしたよ！
パイナップルはぜひ入れてみてね！
作り方
作り方は、とってもシンプル。
生クリームも卵の泡立てもいらず、水切りして、混ぜて、凍らせるだけで完成します。
ヨーグルトをザルに上げ、冷蔵庫に2〜3時間入れて水切りヨーグルトにします。
200〜250gになっていたらOKです。
果物は、ひと口大より少し小さめにカットしておきます。
水切りしたヨーグルトに砂糖を入れ、砂糖のジャリジャリ感がなくなるまでよく混ぜ合わせます。
フタつきのバットに流し入れて果物をのせ、上から少し押さえます。
冷凍庫で3〜4時間ほど冷やし固めたら完成です。
あとは冷凍庫におまかせするだけなので、毎日のおやつにも取り入れやすいですね。
＼ フォロワーちゃんにも聞かれたバット！ ／
ヨーグルトアイスをおいしく作るポイント
ここからは、のはらがおすすめしている「おいしく作るためのポイント」を紹介します。
水切りの目安は2〜3時間、200〜250gになればOK
水切り時間の目安は、冷蔵庫で2〜3時間。
というのも、400gのヨーグルトが200〜250gまで減っていれば、ちょうどいい状態なんです。
のはらやることは、ザルにヨーグルトを上げて冷蔵庫に入れておくだけ。
時間とあわせて重さもチェックしておくと安心です。
冷凍時間は何時間？3〜4時間がおすすめ
まずはこの時間を目安に、冷凍庫に入れてみてくださいね。
カチカチに固くなったら？少し置いてからすくう
のはら「凍らせすぎてカチカチ…」となっても、あわてなくて大丈夫。
少し置いておくだけで、またすくいやすくなります。
置いておく時間は、常温なら10〜15分、冷蔵庫なら30分ほどが目安です。
食べる少し前に冷凍庫から出しておけば、すぐにすくって食べられますね。
のはらカチカチになっても、ちょっと置けばまたすくえるよ！
水切りなしで作るならギリシャヨーグルト
水切りの手間をはぶきたいなら、ギリシャヨーグルトを使いましょう。
水切りをしなくても、かんたんに作れます。
ヨーグルトをギリシャヨーグルトにかえれば、STEP1の水切りはまるごとカット。
思い立ったときにすぐ作れるのがうれしいポイントです。
のはらギリシャヨーグルトなら、水切りなしでカンタンだよ
砂糖のかわりにはちみつでもOK、大さじ3が目安
甘味は、砂糖のかわりにはちみつでもOKです。
分量は、砂糖大さじ4に対してはちみつなら大さじ3。
少しだけ控えめにするのがポイントです。
おうちにある甘味で、気軽に作ってみてくださいね。
ヨーグルトアイスは生クリームなしでも濃厚？ダイエット中のおやつにも
このヨーグルトアイスは、生クリームも卵の泡立ても使わない、毎日のおやつ向けのアイスです。
生クリームも卵の泡立てもいらない
このアイスに、生クリームも卵の泡立ても必要ありません。
もともと「毎日食べさせるおやつ」として考えたレシピなんです。
それでいて、口に入れると濃厚でとろけて、後味はさっぱり。
ダイエット中のアイス好きさんにも、ぜひ試してほしい一品です。
のはら大人が食べても、もちろんOKだよ！
好きなフルーツでビタミン・ミネラル・食物繊維も補給
フルーツをたっぷり入れれば、ビタミン、ミネラル、食物繊維もいっしょに補給できます。
おやつを食べながら、フルーツもしっかりとれるのがうれしいところです。
たとえば今回は、パイン缶・白桃缶・みかん缶・キウイ・冷凍カット苺の5種類をのせました。
そのうえ、子どもたちは凍っていればなんでも大喜び。
色とりどりのフルーツアイスは、子どものおやつにぴったりです。
のはらお子たちは凍っていればなんでも喜ぶ！
これ事実！
「市販のアイスを毎日は、ちょっといやだな…」というママにこそ、一度は作ってみてほしいアイスです。
給食調理員は卵を生で食べられない？卵なしアイスの裏話
実は、給食調理員は卵の生食が禁止されています。
理由は、サルモネラ菌の感染を防ぐためです。
ほかにも、食べてはいけないものが結構あります。
長期休みに、1回くらいこっそり食べるくらいです。
のはら夏休みはギリ温泉卵…！
ヨーグルトアイスのよくある質問
ヨーグルトアイスを作るときに、気になりやすい点をまとめました。
Q1. 使っているバットはどこのもの？
野田琺瑯の「フタ付き浅型S」です。
インスタでフォロワーちゃんから質問があったので、楽天ROOMにも載せています。
Q2. 大人が食べてもいい？
もちろん大丈夫です。
ダイエット中のアイス好きさんにもおすすめです。
まとめ｜卵なしヨーグルトアイスは毎日のおやつにぴったり
卵も生クリームも使わずに、ヨーグルトと砂糖、フルーツだけで作れるヨーグルトアイスを紹介しました。
この記事のポイント
- 材料はヨーグルト400g・砂糖大さじ4・フルーツ約200gの3つ
- 水切り2〜3時間、冷凍3〜4時間で完成
- カチカチになったら常温10〜15分・冷蔵庫30分置けばOK
- 水切りなしならギリシャヨーグルトで作れる
「市販のアイスを毎日は、ちょっと…」と思ったら、一度作ってみてください。
のはら何年も作り続けてくれるフォロワーちゃんもいるレシピだよ！
ぜひやってみてね！
＼ まずは道具をチェック！ ／
関連記事
